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初物 皮付きヤングコーンのオーブン焼き あいのおうちごはん Powered By ライブドアブログ スイートチリ&レモンで ベビーコーンの炒め物♪ ベビーコーン（皮を剥いた状態）、茹でる為の水、ピーマン（種は食べられる）、タマネギ、炒め用油、塩胡椒（挽きたてが美味しい）、ミニトマト、スイートチリソース、レモン by ジョン・リーバスヤングコーンまたはベビーコーンと呼ばれているものは、その名の通り、とうもろこしの実が大きくなる前に若採りしたものです。 通常一本の株から2本のスイートコーンを収穫するのですが、実際には3本以上実がなったりします。 その3本目以降は先の2本を太らせるため摘果する訳です。 そうして摘果されたものがヤングコーンとして出回ります。 外皮付きの ベビーコーン 食べ方 生